Ах, баранья нога! Как ты мне дорога! , долго, но афигенски вкусно!

Берется целиковая баранья нога (только попросите мясника отрубить лишнее снизу). Далее перечень ингридиентов из расчета веса ноги 2-3 кг:
1. 3 помидора
2. 2 сладких перца
3. 1 айва
4. 5-6 зубчиков чеснока
5. пучок петрушки, пучок укропа грамм по 100. Альтернатива петрушке - кинза.
6. соль, перец.
7. рулон фольги. Я покупаю широкую особо прочную "Саянскую". Рулон понадобится ВЕСЬ!

Способ приготовления:

Фольга кладется на стол, на нее нога. Нога натирается смесью соли и перца. Помидоры, перец и айва нарезаются кольцами и раскладываются равномерно по ноге. Зелень и чеснок измельчаются. Ими нога посыпается.

Теперь самое важное: фольга не должна протечь, поэтому заворачивается поочередно вдоль и поперек, уходит, повторюсь, весь рулон.

Самое тяжелое: ногу запекать при температуре 180 градусов 5-7 ЧАСОВ!
ОНО ТОГО СТОИТ!

о, дааааа!!! это супер! в тему. берешь кусок говяжьей вырезки толщиной 2-2,5см. маринуещь его 30 мин в смеси коньяка с медом (50 на 50). достаешь. солишь, перчишь. сдобриваешь эту красоту небольшим количеством сушеного базилика для аромата. раскаляешь до адского пекла настоящую чугунную сковородку (сраный тефаль оставь для омлета. только ЧУГУН!!!). смазываешь ее любым маслом и кладешь мясо! 30 сек жаришь на одной стороне, прижав его вилкой и не обращая внимание на обожженные руки. переворачивашь и жаришь другую сторону. убираешь сковородку с огня, накрываешь крышкой на 30 сек. ВСЕ! наслаждаешься, испытываешь оргазм.

ооо нееет! это все хуйня!
самое классное это взять баранью ногу и пащикатать иму падкову. самае тижолае эта патом убигать чисов 5-7. но это риальна таво стоит!

во я пижжу.....

Меламори, фотаатчёд дау тагда тожи сделаю а так я больши свенину лублу иле сёмгу в смысле запекать

Vitaliy4, нивапрос, ща будед и свинина, и семга))

Меламори,
за ногу отдельное спасибо, последнее время на баранину подсел и все думал, как ногу сделать - помню в журнале Гастроном Познер делал тоже, но рецепт не такой был. В воскресенье займусьььь!

отпишись, как тебе, мона в личку)))

Вот тема не раскрыта !!! То что снизу (сзади) отрезали называюцца ЯЙЦЫ !
А они готовятся сафсем падругому !
Их моють, снимают пленочи наружние, режут как сардельку вдоль и жарють. - СТОИТ и даже долго стоит !