Фондю. Из курицы в орехах и коньяке.

Совместное поедание фондю приравнивается к выпивке на брудершафт. Приготовьте на воскресенье сюрприз своей половине.
Собственно рецепт курицы в орехах и коньяке.
НАДО: 4 филе куриных грудок без кожи, 100г очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки коньяка, 2 ст. ложки крахмала (лучше кукурузного), 2 сырых яичных белка, соль и черный молотый перец - по вкусу, 1л рафинированного масла для жарки.
ГОТОВИМ:
1. Куриное филе разрезаем на кусочки 3х4 см. Солим, перчим, добавляем коньяк и оставляем мариноваться не менее 1 часа.
2. Яичные белки вместе с крахмалом взбиваем в глубокой тарелке.
3. В отдельную тарелку выкладываем измельченные грецкие орехи.
4. Из курицы сливаем маринад. Филе промакиваем бумажными плотенцами. Чем больше влаги удастся удалить - тем лучше.
5. Масло для жарки вылдиваем в фондюшницу и нагреваем до кипения. Затем сразу же убавляем огонь до среднего.
6. Каждый кусочек куриного филе опускаем сначала в белковую смесь, а затем обваливаем в орехах и накалываем на специальную вилку.
7. Как есть: каждый участник фондю опускает вилку в масло и жарит куриные кусочки 1-2 минуты. Затем перекладывает на свою тарелку.

мдяяяя...вот имеено в такие моменты я начинаю жалеть,
что подавила в себе хищническую сущность и давно не ем мяса...(((

вкусно наверно